Dia do Apicultor

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No dia 22 de maio é comemorado o Dia do Apicultor. Em Pedro Osório ele está organizado através do Núcleo de Apicultores do Matarazzo, desde 29 de novembro de 2005.

O núcleo conta com 10 associados que reúnem-se a cada dois meses, em uma propriedade, para tratar assuntos administrativos e técnicos, onde são realizadas demonstrações técnicas pela Emater-RS Pedro Osório, nos apiários.

Atualmente está sendo discutida a criação de uma cooperativa para beneficiamento da produção dos associados possibilitando a comercialização em qualquer parte do país e exportação, com produto inspecionado.

No mês de agosto o núcleo deverá enviar amostras de mel para participar do Concurso Estadual de Qualidade do Mel, o qual acontecerá em Cachoeira do Sul. Os associados participarão, de 23 a 25 de julho, do Seminário Estadual de Apicultura, também realizado na cidade de Cachoeira do Sul.

O principal produto da produção apícola no Brasil é o mel. Este produto contém elementos minerais como potássio, sódio, cloro, enxofre, cálcio, magnésio, ferro, manganês, fósforo, silício, zinco, cobalto e outros.

A cor do mel varia de acordo com sua origem , quanto mais escuro for, mais sais minerais poderão ser encontrados na sua composição. O aroma e o sabor são características para sua identificação quanto a origem floral. O mel pode ser líquido, cristalizado, granulado ou cremoso, dependendo da flor onde for coletado o néctar e a forma de armazenamento.

Dentre os inúmeros produtos produzidos pelas abelhas podemos citar o mel, a cera, a geleia real, a própolis, a apitoxina(veneno) e o pólen.

Santa Rita de Cássia é a Padroeira dos Apicultores.