Alimentos saudáveis e direto do produtor na merenda de Pedro Osório
O valor total da Contrapartida do município, investida na Alimentação Escolar, foi de R$ 80.157,04.
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A Alimentação Escolar do município de Pedro Osório/RS, vem ganhando destaque estadual nas suas atividades quanto ao investimento na agricultura familiar, o enfoque em alimentação saudável e nos projetos de educação nutricional. O Prefeito Municipal, Cesar Brito (Cebinho), preza pela qualidade, quantidade e variedade dos alimentos utilizados no preparo da Alimentação Escolar, investindo valores relevantes na contrapartida da administração municipal.
Nesta quinta-feira (08), foi entregue ao Prefeito, o Relatório Financeiro Detalhado sobre o Programa Nacional de Alimentação Escolar, com vigência de 01/01/2013 a 31/12/2013, e a administração do município através da Secretaria Municipal da Educação – Setor de Alimentação Escolar, sob Responsabilidade Técnica (RT) da Nutricionista Talitha Gayer Ferro, CRN 8947 (2ª região). Durante o ano de 2013, foram realizadas 4 Chamadas Públicas (CP) que resultaram em fornecimento de produtos da agricultura familiar através de 4 Cooperativas (grupos formais) e 10 agricultores informais, sendo 3 agricultores locais, também foram realizados 3 Pregões Presenciais (PP) que resultaram em fornecimento de produtos de 3 mercados, sendo 2 locais.
Cooperativas e Produtos:
Cooperativa Languiru LTDA – COOLAN/Pelotas: bebida láctea morango, bebida láctea salada de frutas, bebida láctea sabor coco, doce de leite em pasta, leite em pó integral, peito de frango congelado, leite UHT longa vida integral, leite UHT longa vida semidesnatado com baixo teor de lactose.
Cooperativa Agropecuária de Arroio do Padre – COOPAP: alface, aipim, alho, batata inglesa, milho verde, beterraba, brócolis, chuchu, couve-flor, maçã, pimentão verde, tomate, caqui, espinafre, hortelã, mostarda, schimier de melancia e schimier de morango, abóbora, batata doce, cebola, couve, feijão, limão, nabo, pepino, rabanete, rúcula.
Cooperativa dos Agricultores e Fruticultores da Zona Sul – CAFSUL/Pelotas: figo em calda, pêssego em calda.
Cooperativa Sul Riograndense de Laticínios LTDA – COSULATI/Pelotas: leite em pó integral, leite UHT longa vida integral, leite UHT longa vida semidesnatado com baixo teor de lactose, manteiga com sal e fibras.
Investimento em Cooperativas: R$ 38.012,70.
Agricultores Informais:
Rubens Nunes da Rosa/Cerrito: feijão
Elmute Vellar/Cerrito: abóbora, aipim, milho verde
Denoir Rau/Cerrito: abóbora, aipim, batata doce, cebola, mostarda, couve, beterraba, brócolis, cenoura
Dermeval Antônio Rosa Vieira/Cerrito: cebola
José Antônio Teixeira Oliveira/Cerrito: laranja, morango
Gilberto Vahl Milech/Cerrito: pêssego
Antônio Vilmar Miranda/Pedro Osório: alface, repolho
Antônio Ricardo Azevedo Peraça/Pedro Osório: alho, couve, espinafre, hortelã, manjerona, tempero verde, chuchu
Edson dos Santos Islabão/Pedro Osório: abóbora
Cleu Aquino Ferreira/Canguçu: Suco agroecológico concentrado integral de ameixa, de pêssego e uva.
Todos os agricultores informais são devidamente acompanhados pela EMATER-ASCAR/RS.
Investimento em agricultores informais: R$ 33.040,65
O valor investido na agricultura familiar, durante o ano de 2013, foi de R$ 71.053,35.
O município teve 807 alunos matriculados referentes ao ano de 2013, de acordo com senso escolar e foram servidas em torno de 161.400 refeições.
Com relação aos Pregões Presenciais (PP) foi investido R$ 63.203,68, referentes aos produtos dos mercados.
O valor total da Contrapartida do município, investida na Alimentação Escolar, foi de R$ 80.157,04.
Sendo que o custo médio da refeição no ensino fundamental e EJA foram de R$ 0,84 e na educação infantil foi de R$ 0,92.
O objetivo da nutricionista Talitha Gayer Ferro, que atua em parceria com a administração municipal, dando preferência e adquirindo produtos oriundos da agricultura familiar, é proporcionar aos alunos uma alimentação saudável, de boa qualidade, in natura e com muito sabor.
Vale ressaltar o trabalho em parceria com a EMATER-ASCAR/RS, que vem trabalhando com a agricultura familiar visando o abastecimento da rede escolar, valorização do agricultor familiar, controle ou exclusão no uso dos agrotóxicos, regularização da documentação dos produtores, mapeamento dos produtores, fortalecimento da economia local e regional, entre outros.
O valor repassado pelo FNDE, destinado ao PNAE, para o município de Pedro Osório, durante o ano de 2013, foi de R$ 54.100,00, sendo que 91,75 % foram investidos na Agricultura Familiar. Vale salientar que o exigido na legislação seria um investimento de 30% do valor repassado.
A meta tem ultrapassado o exigido pela legislação vigente, pois queremos o melhor para nossos alunos, garantindo um futuro mais saudável. Na alimentação escolar, não há produtos embutidos, enlatados (apenas atum), molhos e temperos industrializados, sucos industrializados. Há sim, uma grande variedade de frutas, verduras e legumes in natura.
Todo esse trabalho já foi reconhecido no estado, onde a Nutricionista Talitha Gayer Ferro participou do Iº Encontro de Nutricionistas no Âmbito da Alimentação Escolar, em Esteio/RS, em outubro/2013 e o trabalho de INCENTIVO A AGRICULTURA FAMILIAR, recebeu destaque sendo apresentado para um público de nutricionistas e gestores da administração pública que se fizeram representar no evento.
O trabalho também tem sido reconhecido na Universidade Federal de Pelotas – Faculdade de Nutrição, aonde a nutricionista vem apresentando na forma de palestras, desde o início do ano de 2013. Também ocorre outra parceria, através de convênio com o Projeto de Extensão em Educação Nutricional: “Oficina de Nutrição e Culinária no Ambiente Escolar” coordenado pela nutricionista Cynthia Munhoz dos Anjos Leal e realizado com a participação de acadêmicos da Faculdade e que já atingiu diversos alunos da rede municipal de ensino. O referido projeto ganhou reconhecimento na cidade de Esteio, sede do encontro estadual, sendo selecionada para uma apresentação em forma de pôster, oportunidade que foram exibidos todo material utilizado para realização do projeto, assim como fotos ilustrativas.
O convênio também oportuniza a participação e realização de estágios curriculares e extra-curriculares das alunas da Faculdade de Nutrição no município, junto ao Serviço da Alimentação Escolar .
Todo trabalho é acompanhado pelo Presidente do Conselho de Alimentação Escolar (CAE), Mario Luis Ribeiro Velasques, que participa de todas as ações realizadas e realiza reuniões com os demais membros do CAE para acompanhar todo desenvolvimento do trabalho.
